卡拉胶凝胶强度测定仪是面向明胶、果冻、卡拉胶、琼脂及复配凝胶体系开发的专用质构分析仪。仪器可通过标准化压缩、穿刺及 Bloom 凝冻强度测试,对凝胶样品进行量化评价,测定凝冻强度、破裂力、破裂距离、凝...
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产品分类19053605661
卡拉胶凝胶强度测定仪是面向明胶、果冻、卡拉胶、琼脂及复配凝胶体系开发的专用质构分析仪。仪器可通过标准化压缩、穿刺及 Bloom 凝冻强度测试,对凝胶样品进行量化评价,测定凝冻强度、破裂力、破裂距离、凝...
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瓜果蔬菜硬度脆度韧性弹性测试仪是面向新鲜、熟制、腌渍、脱水及复水蔬菜等样品开发的专用质构分析仪。仪器可通过压缩、穿刺、剪切/切割等测试方式,量化评价蔬菜样品的硬度、脆度、韧性、弹性、回复性、破裂力及破...
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面条面皮拉伸强度质构仪是面向鲜面、熟面、挂面、方便面等面制品样品开发的专用质构分析仪。仪器可通过压缩、剪切/切割、拉伸等测试方式,量化评价熟面条的坚实度(硬度)、黏附性、弹性、黏聚性、咀嚼性和回复性,...
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